El cacao natural mantiene las características de color, sabor, acidez y presencia de flavonoides, mientras que el tratado con agentes alcalinizantes tiene un color más oscuro (que puede llegar a negro), un sabor más intenso, una solubilidad más pronunciada y menos flavonoides antioxidantes.
Chip Chocolate Caravella 1kg
Chip Chocolate Caravella 1kg Si necesitas trabajar con los mejores ingredientes en chocolatería y lograr la mejor relación precio-calidad debes
Chips Chocolate Callebaut 1 Kg
Chips Chocolate Callebaut 1 Kg
- Chocolate negro, de procedencia belga, en formato chips y envergadura de kilo.
Chips Chocolate Callebaut 250 Gr
Chips Chocolate Callebaut 250 Gr
- Chips negro, de procedencia belga y tamaño pequeño de 250 gr
Chips Chocolate Sin Azucar Zipper 200 Gr Chocono
Chips Chocolate Sin Azucar Zipper 200 Gr Chocono
Chocolate Belcolade Amargo 55 % Sin Azucar Envase 5kg
Chocolate Belcolade Amargo 55 % Sin Azucar Envase 5 Kg
Chocolate Belcolade 35 % Sin Azucar Envase 5kg
Chocolate Belcolade 35 % Sin Azucar Envase 5 Kg
Barra de Chocolate Chocolate Real Belga 35% de Cacao sin azúcarChocolate Belcolade Blanco Sin Azucar Envase 5kg
Chocolate Belcolade Blanco Sin Azucar Envase 5 Kg
Chocolate Belcolade Ebony Absolut 96% 1kg
Chocolate Belcolade Ebony Absolut 96% 1kg
Formato: 1 Kg de Chocolate en monedas , fácil para derretir Chocolate Extra Bitter 96% de CacaoChocolate Belcolade Leche Origen Venezuela 43.5% 1kg
Chocolate Belcolade Leche Origen Venezuela 43.5% 1kg
Chocolate Belcolade Leche Origen Vietnam 45 % 1kg
Chocolate Belcolade Leche Origen Vietnam 45 % 1kg
Formato: 1 Kg de Chocolate en monedas , fácil para derretir Porcentaje de Cacao: 45%Chocolate Belcolade Negro Origen 73 % Nueva Guinea
Chocolate Belcolade Negro Origen 73 % Nueva Guinea
Chocolate Belcolade Negro Origen 73 % Vietnam 1kg
Chocolate Belcolade Negro Origen 73 % Vietnam
Chocolate Belcolade Origen Costa Rica 64.5% 1kg
Chocolate Belcolade Origen Costa Rica 64.5% 1kg
Formato: 1 Kg de Chocolate en monedas , fácil para derretir Porcentaje de Cacao: 55%
Chocolate Belcolade Origen Ecuador 71% de Cacao 1kg
Chocolate Belcolade Origen Ecuador 71% de Cacao 1 Kg
Formato: 1 Kg de Chocolate en monedas , fácil para derretir Chocolate Bitter 71% de Cacao
Chocolate Belcolade Origen Peru 64% de Cacao 1kg
Chocolate Belcolade Origen Peru 64% de Cacao 1 Kg
Formato: 1 Kg en monedas , fácil para derretir Porcentaje de Cacao: 64%
Chocolate Belcolade Origen Uganda 80% Cacao 1kg
Chocolate Belcolade Origen Uganda 80% Cacao 1 Kg
Formato: 1 Kg de Chocolate en monedas , fácil para derretir Chocolate Extra Bitter 80% de Cacao
Chocolate Belcolade Seleccion Amargo 55% Cacao 1kg
Chocolate Belcolade Seleccion Amargo 55% Cacao 1 Kilo
Formato: 1 Kg de Chocolate en monedas , fácil para derretir Porcentaje de Cacao: 55%
Chocolate Belcolade Selección Blanco 29.8% Cacao 1kg
Chocolate Belcolade Seleccion Blanco 29.8% Cacao 1 Kg
Porcentaje de Cacao: 29.8% Chocolate Real Belga, Se recomienda para moldeo fino y de figuras, pralinés, bañados, rellenos de barras, bombonería y pastelería fina
Chocolate Belcolade Seleccion Leche Cacao 30% 1kg
Chocolate Belcolade Seleccion Leche Cacao 30% 1 Kg
Formato: 1 Kg en monedas , fácil para derretir Porcentaje de Cacao: 30%
Chocolate Callebaut Leche 10 Kg
Chocolate Callebaut Leche 10 Kg
Chocolate Callebaut 70% 2.5 Kg
Chocolate Callebaut 70% 2.5 Kg
- Chocolate negro, de procedencia belga, en formato monedas y envergadura de 400 gramos.
Chocolate Callebaut 80 % 2.5 kg
Chocolate Callebaut 80 2.5 kg
Callebaut 80% cacao tiene un sabor fuerte cacao extra amargo, tostado y afrutado. Formato de presentación: 2.5 kg
Ambrosella 350 Gr Ambrosoli
Ambrosella 350 Gr Ambrosoli
Crema de avellanas untableCacao Amargo Alcalino 1kg
Cacao Amargo Alcalino 1kg
Que es un cacao alcalino?
Chocolate Callebaut Blanco 10 Kg
Chocolate Callebaut Blanco 10 Kg
Chocolate Callebaut Dark 54 % 1 Kgr
Chocolate Callebaut Dark 54 % 1 Kgr
- Chocolate negro, de procedencia belga, en formato monedas y envergadura de 1 kg
Chocolate Callebaut Dark 54.5 % 400 Gr.
Chocolate Callebaut Dark 54.5 % 400 Gr.
- Chocolate negro, de procedencia belga, en formato monedas y envergadura de 400 gramos.
Chocolate Callebaut Dark 70.5 % 400 Gr
Chocolate Callebaut Dark 70.5 % 400 Gr
- Chocolate negro, de procedencia belga, en formato monedas y envergadura de 400 gramos.
Chocolate Callebaut Gold 2.5 kg
Chocolate Callebaut Gold
Callebaut Gold es elaborado por expertos chocolateros, su creación se debe a la fina selección de ingredientes como azúcar caramelizada y leche caramelizada. Dando como resultado un chocolate acaramelado. Tiene ricas notas de toffee, mantequilla, crema y una pizca de sal para activar todo el espectro de las papilas gustativas dando como resultado una explosión de sabor. disfruta su color ámbar pálido con tonos dorados combinara con cualquiera de tus preparaciones Formato de presentacion: 2.5 kg Cacao: 30.4 % Fluidez: Media
Chocolate Callebaut Gold 200 gr
Chocolate Callebaut Gold 200 gr
- Chocolate color oro, de procedencia belga, en formato monedas y envergadura de 200 gramos.
Chocolate Callebaut Madagascar 67.4% 5 kg
Chocolate Callebaut Madagascar
Callebaut Madagascar tiene un sabor a cacao con notas de frambuesa, bayas de enebro, albaricoque y plátano. Formato de presentación: 2.5 Cacao 67.4 %
Chocolate Callebaut Madagascar Cacao 2.5 Kg
Chocolate Callebaut Madagascar Cacao 2.5 Kg
- Chocolate afrutado de la isla roja "Madagascar", en formato monedas y envergadura de 2,5 kg
Chocolate Callebaut Milk 1 Kgr
Chocolate Callebaut Milk 1 Kgr
- Chocolate de leche, de procedencia belga, en formato monedas y envergadura de 400 gramos. 33% de cacao.
Chocolate Callebaut Milk 400 Gr
Chocolate Callebaut Milk 400 Gr
- Chocolate de leche, de procedencia belga, en formato monedas y envergadura de 400 gramos. 33% de cacao.
Chocolate Callebaut Rubi 2,5 kg
Chocolate Callebaut Rubi 2,5 kg
- Chocolate en formato monedas y envergadura de 2,5 kg , con 33,4 % de cacao. Sabor frutal y color rosa.
Chocolate Callebaut Rubi 200 Gr
Chocolate Callebaut Rubi 200 Gr
- Chocolate en formato monedas y envergadura de 400 gramos, con 33,4 % de cacao. Sabor frutal y color rosa.
